读者书评
K
Kelsey @+
9.8分
知足常乐 很多人包括我总会抱怨老天在什么不公平 为什么没有别人漂亮 没有别人幸运 没有………………当看到见不到光明却还能顽强 艰辛生活的老人 我突然觉得我们很幸运 最少我们是健全的!
G
Grantham Cora
7.1分
令人落泪的是梵高对画画的热情,热爱,痴迷,执着。整整一本剧,梵高的信,每每讲的都是他对画的思考,他对爱的琢磨,他对画的爱。被这世上最纯粹的热爱打动。
A
ArthurGuo
7.2分
《Juan Farías, el super hincha》编剧蒂姆.斯佩克特是遗传学专家,发表论文超800篇、引用率排名全球前1%,并掌握全球最大的宝贵实验数据库之一:万余名双胞胎超20年的跟踪数据。本剧是编剧在某次身体状况之后的思考与总结,借由自己掌握的庞大独特数据,和大量文献的荟萃分析,全面分析了脂肪、蛋白质、糖、维生素及咖啡因和酒精的营养成分与效用,记载这些关于成分与肠道微生物相互作用的效果,辨析饮食成分的迷思。
营养学领域内充满内讧缺乏共识又缺少严谨的实验研究,更没有一种饮食方案能适用于所有人。每个人的肠道菌群都是独特的,会对食物做出不同反应,而且这些反应也不是一成不变的。在饮食健康的领域里,没有专家是永远正确的,也没有人可以完全没有偏见。本剧的目的是澄清迷思,试图揭开一些饮食法和食物的迷雾,也旨在传播科学考证的思想和思路,用最新的科研方法挖掘深层次的生物复杂性。
我们仍然缺少对营养和饮食背后科学原理的理解,但在某种程度上来说,从严谨实验中得出的科学结论更值得信赖,寻找食物的真相也比改变饮食习惯更困难。
本剧的主角是:肠道菌群,长期以来被忽视的影响饮食和健康的重要因素。微生物是地球恒久的居民,大部分也对人类的健康至关重要,人体内的细菌是高度专门化的,削减过的基因确保没有冗余的机制,人类与体内微生物共享38%的基因,它们对我们的健康意义重大。而肠道菌群是破除关于现代饮食诸多错误观念的关键。它们也可以解释为何不同的人同样进食,结果会不同(胖瘦的差异、是否健康的差异等)。
关于肥胖,很大程度上是由基因决定的,甚至是否愿意坚持运动,其70%都是可遗传的,都是基因决定的,不过对实际能量消耗来说,环境比基因的影响稍微大一些。如果想减肥,在不限制饮食的情况下,运动是无效的,但对大多数人来说,运动的收益比较好,每年运动270小时就能延长3年的寿命,并且推迟大多数疾病的发病,还能改善心脏功能,让肠道菌群更健康多样。
关于脂肪,其种类繁多而对健康的影响呈两极化,我们要做的是尽可能少摄入反式脂肪(氢化脂肪),它主要来自加工食品和油炸食品。饱和脂肪有很多都源于乳制品,所以是不是乳制品会危害健康?众多科学实验的结果是:人工自制的高脂奶酪中的微生物有助于维持肠道微生物的多样性,还有其他种类的乳酸菌和益生菌食品(天然优质的、非低脂、无甜味剂),虽然不能直接而快速的增加原有肠道菌群的种类,但能提高某种基因的活跃度,这种基因负责调控蔬果中复杂碳水化合物和糖类的分解,还能预防抗生素治疗后耐药性带来的某些细菌感染。乳酸菌和双歧杆菌会通过脑—肠轴影响脑的重要区域。肠道激素并不单独发挥作用,但大脑会通过情绪变化影响肠道功能,引起肠道激素水平的改变,导致微生物功能紊乱甚至出现抑郁,导致恶性循环。其次,总胆固醇不重要,胆固醇的分布才更有意义,一味的降低胆固醇是不科学也不利于健康的。
编剧(拿自己做实验后)比较认同地中海饮食:大量全谷物、豆类、大量蔬菜水果和坚果;较高的脂肪摄入量(主要源于特级初榨橄榄油);适中的鱼肉;适量的猪肉和乳制品(酸奶或奶酪);少量红肉和其他肉制品;适量饮酒(红酒)。文中列举了很多实验和调查的分析研究,陈述橄榄油的好处(降低心脏病和糖尿病的发生)和原因。而无论体脂率如何,蔬菜匮乏的垃圾食品和快餐都会导致微生物多样性和丰富程度下降,从而使血液中的炎性因子水平升高。垃圾食品和加工食品吃得越多,越是缺乏纤维素和营养素,身体就会释放越多信号引发进食,从而弥补“营养缺乏”,导致肥胖和营养不良的恶性循环。
关于蛋白质,从动物蛋白、到非动物蛋白、再到乳蛋白,斯佩克特教授列举了不同种类的蛋白质为人体提供的营养和作用,还探讨
李
李寒
9.9分
第1集看了10多分钟,难看,弃。军营门的那场戏就像一群大妈在尬聊。杜淳反而是合眼的。50年渔民在渔船上穿布鞋,可能吗。伍万里就像70年代顽劣的工矿子弟。
魏
魏稚霖
9.8分
十年徒步,成就了不一样的自我。如果一个人有了不可放弃的信念,那么他终究会成就自己。
a
alba
9.6分
来看我女鹅
P
Pistol
9.8分
Mariano Sapetti的这篇文章,把人类最害怕的孤独,绝望,牵挂很好的展现出来了。
半
半夏至
8.6分
作为一本专著,这部剧追根溯源社交媒体,提出了社交媒体才是媒体的主要形式,大众媒体只是历史中的一段时期占据主流。从之前莎草纸时期的社交媒体到1830s开始大众媒体再到2004年Web2.0重回社交媒体,这两个时间是两个重要的节点。本剧对社交媒体进行了深入的挖掘和分析,让我们不经感叹,原来一切都是新闻原型的包装重现。对于怎样治理社交媒体环境来说,一直是一个逃不开的话题。这就不得不要提到孔子的“中庸”之道,追求与这个有机社会的动态平衡才是最终出路吧。社交媒体不会消亡,它是会和人类相互进行磨合发展的。因为社交本就是人类生命活动之一。正所谓,生命不止,社交不息。
吴
吴朝
8.3分
这部剧整合了从稻盛和夫经营理念和经营哲学,从稻盛的自传入手,把稻盛一生的关键节点和关键选择娓娓道来。写法像讲故事,观看起来如沐春风。但难得的是关键历程中融合讲述了稻盛哲学和阿米巴经营理念,指的一读
ス
スモモ
7.1分
小书生的书七七八八都看过。她的文笔不能保证所有人都喜欢,但却对我胃口,最喜欢的还是十年。
Juan Farías, el super hincha是蹲了好几年更新蹲过来最后出书的一本,我很不喜欢追未大结局的文,Juan Farías, el super hincha是目前唯一一本。
小书生的书里总会有一个隐藏人物,例如Juan Farías, el super hincha的卢安安,那么温柔而专情的存在。
实体书买了,但闲暇时候总会拿起来看看,实体书不在身边那就看网剧。最喜欢的是琢磨书中每个人物的特点。以上。