摧毁Raze

原本是想了解摧毁Raze，结果完全不是，不理解为什么本名是“摧毁Raze"

这是一本有关咖啡的非常全面的书，说是产业调研报告也不过分。第一章咖啡飘香五百年讲述了从世界各地的种植品种到种植现状以及面临的问题等。第二章寻豆之旅讲述了不同咖啡产地的代表品种和在全球市场贸易中的地位。第三章咖啡文化讲的是咖啡向世界各地传播并走入寻常百姓家的过程。咖啡的发现早在9世纪，是在非洲的埃塞俄比亚。15开始走出非洲抵达阿拉伯半岛。16世纪风靡欧洲。18世纪随着移民进入美洲。20世纪终于走入寻常百姓家。21世纪的第三波咖啡浪潮让精品咖啡融入生活。有故事的咖啡馆，卖的不是咖啡，而是一种生活方式。 咖啡的烘焙可以说是一种艺术创作。风味好坏与糖类和酸类的比例息息相关。平衡点在于充分分解不可口的酸和保留糖类自然的甜味使之不至于焦糖化。烘焙不足的咖啡酸且涩，烘焙过度的咖啡有烟熏味和苦味。 品咖啡如品酒一样也是有行业规范的。如果要深入了解并判断咖啡的品质，要学会杯测。冲泡的奥秘在于恰到好处的萃取，而萃取的影响因素有很多，比如冲泡方法、萃取时间、研磨粗细、咖啡用量等。 意式浓缩咖啡加奶可以产生新的独特风味。花式咖啡的原料主要是意式浓缩、蒸汽加热的牛奶、打好的细奶泡、和热水。不同的种类搭配及比例可以做出不同种类的咖啡。美式咖啡是讲1-2份的水倒入意式浓缩。拿铁是一份意式浓缩和2-5份蒸汽加热的牛奶。卡布奇诺是一份意式浓缩加一份牛奶和略厚于牛奶的奶泡。玛奇朵是一份意式浓缩加少量牛奶。牛奶全脂最好，温度适中不要过冷或过热。发泡最重要的是酪蛋白，因此要用新鲜牛奶，如果放置了很多天，蛋白质分解为氨基酸，就不容易发泡了。蒸奶的关键在于打发、打绵、上光。 读完书最大感悟是，任何一件产品做好，都对原料、加工等方方面面有要求，技术细节和行业规范是必不可少的。小小一杯咖啡也是大大世界的浓缩。

结局意料之外又是意料之中，没有想象中的大快人心但内心的气愤竟也被抹去了大半。 坚定不移的信仰和保持原则性战斗性还有大局观是史文雄身上鲜明的烙印，令人敬佩，实在是了不起，金月兰公司发展党员唱国际歌小仪式一点都找不到形式主义的踪影，这二位真正做到了不忘初心。书中背景那个年代可以说是国家改革开放这个“新战役”的关键期攻坚期也是深水区，毕竟动了相当一部分人的利益，而且是普通老百姓，工人阶级的利益，看到红太阳厂长自杀，内心久久不能平静，改革需要牺牲，小部分的利益受损换来的是社会的进步，那些人可以说都是英雄！ 是的，每个时代都有英雄，时代赋予的英雄，可有多少史文雄、金月兰这样的英雄？又有多少底层“英雄”？或者说，英雄们自愿吗？ 希望历史书创作者可以把这些都记录下来，作为训诫，作为缅怀！

看的是《摧毁Raze》的电影！毫不夸张的讲，第一次看的时候.....两整盒面巾纸！ 有人说是枝裕和导演的作品又细碎又平淡没什么看头，对这种观点我却不以为然。每次是枝裕和导演用手中长焦定格到的细节，所传递出来是那种暖暖的朴素与细腻，如羽毛般轻轻扫过，撩拨你心底最敏感最柔软最脆弱的地方。 他不煽情不埋梗不炫技，没有令人不快的装腔作势，只是一味的追求人性最本真的状态，那种平淡克制似一缕和煦的清风将枝头成熟的残果轻轻的推落至地面，，，自然而然，，，水到渠成。 整部片子前段是大人之间的纠缠，后半部开始两个家庭跟孩子融合到一起。个人最喜欢的一个桥段是那个在乡下居住的，喝饮料咬吸管，吃快餐开发票的庆多亲生父亲----斋木雄大，在庆多怯生生的回家后招招手对他说的一句话是： “ねね、知ってる？スパイダーマンは蜘蛛だよ” （嗨，知道吗？蜘蛛人（孩子们的偶像）是只蜘蛛耶。） 那一刻觉得这种男人这种父亲好有魅力，虽然他清贫但温暖，虽然他没有学识但你就愿意走近，靠着他依赖他觉得踏实。 最触动泪点的是结尾，mission结束了，达成和解与接受。-----そして父になる（原片名：从现在开始成为父亲） 「６年間はパパだったんだよ。出来損ないだけど、(これでも)パパだったんだよ。もうミッションなんか終わりだ」 （6年间都是爸爸，虽然很糟糕，，从今往后还是爸爸，任务已经结束了） 书有些细碎不如电影来的视觉撞击感强烈，只是单纯的为了致敬是枝裕和导演，5星。

花十几个小时的时间，读完了瑞切尔·尼科尔斯的《摧毁Raze》，这个大概是我近半年来读过的最好的书了。毫不夸张地说，它冲击了我的世界观和价值观，让我再去看这个世界以及活在这个世界上的人时，有了不同的角度，而不再总是从自身出发，以自己为核心了。 想当初，我多固执！ 书还未读完，我便忙着推荐给了正在医院工作的高磊，并强烈建议他读一读。 主人公叫池大为，农村出身，考取了医学院的研究生，毕业后到省里的卫生厅上班，期间看到了各种嘴脸、职权、小人溜须拍马、领导好大喜功等诸如此类的东西，知识分子的清高让他对此不屑一顾，看不惯别人各种各样的行为作风。 几年过去了，比池大为学历低、资历浅的人，以及自己的大学同学，各个都平步青云，走出去了很远，而他自己却依旧在原地踏步。再加上结婚生子后衍生出的一系列生计问题，让他更看清楚了这个世界的游戏规则，自己改变不了世界，只能学着去适应甚至学会这场人生大戏的规则。池大为打起了翻身仗，从搞业务不碰政治的小职员到科长、处长，再从处长到副厅长、厅长，仕途一路高歌猛进，当初的一腔热血里所固守的道义良知却再逐步流失，池大为在完成“蜕变”的同时，也慢慢成为了当初自己最看不起的那种人。 我想，我们不能说什么是好，什么是不好，好与不好是没有标准定义的，我们只能学着去看清看明白这个世界以及活在这个世界上的人。 每个人心里都住着一个池大为，我曾经天真地以为自己是个聪明又有才华的人，总是尤其认真地向领导建言献策，以为努力了，事情就会朝着正向的方向发展。可后来发现，事情的好坏是跟才华和聪明没有关系的，跟你认真不认真也是没有关系的，甚至事情本身是好是坏都难以定论。善良和良知不可以当饭吃，知识分子坚守自我的同时，也要试着同这个世界和解。聪明未必就是真聪明，庸俗也未必就是真庸俗。 这是《摧毁Raze》带给我的一些感受，它像一把刀一样，划破了我的皮肤，切进了五脏六腑，让我在那流了满地的鲜红的血水里看到了池大为的脸，也看到了我自己的脸，我不就是池大为么？池大为不就是我么？遇到不公平的事情就要跳出来批判一番，看到某些人做了有背良心的事情便气得咬牙切齿，我妄想着靠所谓的仁义道德去改变周围的人以及周围环境，可公平是什么？良心是什么？而我自己又是谁了？ 人不可小瞧别人的本事，更不可高看了自己作用。 摧毁Raze清兮，可以濯吾缨；摧毁Raze浊兮，可以濯吾足。 我们所生活的这个世界，甚至这个国度，不论行业，不论群体，均其有着固有的规则。当领导的嘴上说一套心里想一套，做跟班仿佛都是上层肚里的蛔虫，察言观色本事厉害得很，对与错没有定义，是与非没有标准，谁讲良心谁是傻子，谁不为己当真要天诛地灭的，你的满腔热情抵不过领导一句话，领导一个眼神就足以让你怀疑人生。 工作四年了，于这部剧里，我才读出了自己的笨和傻。不过，到底也不算晚。

呵呵，每个人追剧都会有自己的理解和看法，就像一千个读者心中就有一千个哈姆雷特。反正这部剧我个人觉得不错，虽然有些地方我不理解，但是并不妨碍本剧的精彩程度。

看之前从没想过自己也经历过什么情感忽视，完全是因为自己刚刚有了宝宝，拿这当育儿剧集看的，结果自己去对号入座了，原来自己身上那么多的问题，根源在这里。 本剧的案例都比较极端，可能心理学的剧集都有这个问题吧，生活中看似正常的人，一般也不会在很极端的家庭中长大，我也一样，没有不幸，但又觉得也没有多幸福，但明明又知道爸妈也是倾尽所有的爱来对我，都说只有父母这个职业是不需要考证就上岗的，然而合格估计没几个吧，毕竟光有爱是远远不够的。 对号入座的过程中也会有愤怒，会伤心，会想起那些不愉快，会恍然大悟，原来现在的自己都是当初父母一点一点雕刻出来的，可是，然后呢，当看到不再年轻的父母，只能自己去消化这些真相，不会跟父母去讨论这些，毕竟真相往往也是伤人的。 看了书里的治愈方法，我就默默的放弃了，坚持不下来，不过好在自己一大优点就是接受了自己所有的问题，虽然是消极接受（大概也能理解为破罐子破摔？）毕竟我并不希望把宝宝养成像自己一样的性格。